Budite božićni heroj. Donesite pladanj s užitkom.
To je klasično predjelo s razlogom.
mravi i eterična ulja
Neki blagdanske tradicije prehrane trajati desetljećima i desetljećima - velike zdjele punča punča od jaja, ogromne purice za Dan zahvalnosti, složenaca u izobilju . Ali postoji jedno blagdansko predjelo koje je tamo nakratko postalo šala. Bila je iznimno popularna 50-ih i 60-ih godina, a ostala je glavna tema tijekom 70-ih i 80-ih dok su naše bake nastavile voditi emisiju za blagdansku večeru. Tada su se ljudi rugali. Daske za slastice i umaci i stvari punjene u izdubljene štruce kruha postale su norma predjela, a negdje usput, usred svih odvratnih rolica u obliku polumjeseca, izgubili smo iz vida pravi duh blagdanskih večera: poslužavnik za slast.
Poznato i kao 'pladanj s kiselim krastavcima', ovo je blagdansko predjelo koje bi moglo biti dio vašeg života, ovisno o tome odakle ste u Americi. Odrastao na jugu s južnjačkom bakom , samo sam pretpostavio da je to jedna od onih južnjačkih stvari poput mladog luka i kriški rajčice u svakom obroku.
Ali kad sam se udala za suprugovu obitelj, saznala sam da je njegova baka - rođena i odgojena Philadelphianka - poznata po svojim slatkim pladnjevima. Kao i svake godine, kaže joj obitelj ne da ga napravi za Dan zahvalnosti, Božić ili Uskrs, a svake godine izvuče cijeli svoj srebrni set za posluživanje i napuni ga maslinama (i crnim i zelenim), malim krastavcima i nekim sirovim povrćem poput celera i rotkvica. Pokriva ga u saran foliju i nosi na svaku obiteljsku večeru, gdje otkrivam da sam, najčešće, jedini koji to jede.
Zato trebate biti heroj ove blagdanske sezone i donijeti poslužavnik za užitak na svaki događaj.
Ima nešto u njemu - to je savršen tanjur za grickanje. I znam, svi rade rozete od salame i zabadaju sir u pjenasti stožac u obliku božićnog drvca, ali poslužavnik za užitak tako je jednostavan i svestran. Sve što trebate učiniti je sipati svoje namirnice u male posude i naboditi nekoliko naboranih čačkalica ili mini vilica sa strane. Imaju tone okusa zahvaljujući svim dostupnim octima i raznim salamurama za kisele krastavce, a pristaju uz gotovo sve na tanjuru. Eksplozija su teksture — neki predmeti na pladnju za užitak krckaju, neki imaju veći zalogaj od drugih, a neki od njih su fini i za žvakanje. To je pladanj ~za osjetila.~ Relish pladnjevi pjesnikov su grickalica po izboru, znate?
Osim toga, zbog lakoće predmeta na poslužavniku, savršeni su zalogaj za kraj noći kada je kuhinja raščišćena i društvene igre izvučene. Ili kada je 1 ujutro, a vi ste popili mnogo ili liker od jaja.
Evo nekoliko lijepih, jednostavnih prijedloga za vaš vlastiti pladanj za užitak:
- mini kornišoni
- kopar kiseli krastavci
- masline, crne i/ili zelene
- biserni luk
- banana paprike
- kiseli luk
- narezane rotkvice
- stabljike celera
- štapići mrkve
- ukiseljena bamija
- mladi kukuruz
- čili papričice
- kruh i maslac kiseli krastavci
Naravno, zvuče poput začina i nadjeva za hamburgere. Ali mali prilog od bisernog luka i banana paprike? To je samo savršena mala tekstura i eksplozija okusa koju svatko treba nakon dana punog puretine i pite.
I ništa nije bolje od zamatanja darova s pladnjem za uživanje nadohvat ruke. Budi heroj.
0 3 mjeseca igračke
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
