9 recepata iz knjiga 'Mala kuća' zbog kojih se osjećam psihički jesen
Onog trenutka kad mi netko kaže određene riječi, poput povratka u školu ili nogomet, počinjem razmišljati o kuhanju. Ljeto je sjajno vrijeme za hrana , naravno, ali ne toliko za kuhanje . Jednostavno nema ništa poput jesenskih i zimskih jela od kojih cijela kuća ukusno miriše. Slučajno sam ponovno čitao Kućica u preriji serije sa sinom i zapanjila sam se kad sam se sjetila koliko me od hrane opisane u knjigama još uvijek može sliniti - čak i one čudne, poput variva od zečjeg zeca ili prženog svinjskog repa. Samo opis kokica natjerao me je da izbacim vrećicu Pop Secreta, koja je, da vam kažem, bila loša zamjena za Mala kuća kukuruz u stilu. Ove jeseni dodajem isprobavanje Mala kuća recepte na moj popis aktivnosti s mojim dječacima. Ispod, devet recepata s kojima ću započeti.
1. Vanity torte
Od svih jela opisanih u Mala kuća serija, ovo mi je ostalo od kada sam prvi put čitao o tome prije 30-ak godina. Prvo, jer su kolači slatki, a ja imam uspomenu na slatke stvari. I drugo, za prateću moralnu lekciju koju Ma prenosi svojim djevojkama: To su kolači ispraznosti jer se nadimaju i šuplje su iznutra. Ja ću dati ovaj recept krenuti.
2. Knedle
Volim knedle - i moja majka i baka radile su divne knedle - ali priznajem da ih nikada nisam sama pravila. Gospođa Ingalls napravila ih je za goste: Ma je skuhala posebno dobru večeru jer su imali društvo. Bio je dinstani zec s okruglicama od bijelog brašna i puno sosa. Pogledajte ovaj recept za Mala kuća knedle od mlaćenice od Food.com .
3. Pržena piletina
Laura odnese prženu piletinu u vedro za ručak u školu i u Ove sretne zlatne godine ona govori o tome da ga jede s graškom i krumpirom u srpnju. Povremeno pravim prženu piletinu, ali nikada nisam probala ova tehnika slanja .
4. Pržene jabuke ‘n’ luk
spectra s2 recenzije
Ovo jelo, Almanzovo omiljeno, je iz Farmer Boy . Iskreno, imao si me kod pržena - Sviđa mi se svaka vrsta hasha. Služio bih ovaj sa slaninom i nekakvim slatkim kiflicama.
5. Maple Taffy bombon
Baka prelije javorov sirup po pločama snijega koje djevojke sakupljaju izvana Mala kuća u Velikoj šumi . I sama bih samo popila javorov sirup, ali moji dečki bi htjeli probati ovu snježnu verziju, sigurna sam.
6. Pita od octa
Ovo je, nakon prženog svinjskog repa, recept prema kojem sam najviše sumnjičav, ali pretpostavljam da ima malo okus poput limunove pite siromaha - malo trpkog, malo slatkog. Idem isprobati ovaj recept , koji dodaje malo javora.
7. Zelena pita od bundeve
Ma se uvijek snalazila, i pretpostavljam da je tu bila zelena pita od bundeve Duga zima bio način za izbacivanje neke prehrane iz rane faze usjeva bundeve. Ovaj recept uključuje jabuku za dodatnu slatkoću.
8. Uštipci
Farmer Boy , iako mi nije najdraži Mala kuća knjige u smislu likova, nadoknađuje taj nedostatak pružajući mnoge ljubavne opise hrane. Opis koji mi posebno ostaje u sjećanju je ovaj: Almanzo je izvadio najveću krafnu iz tave i odgrizao joj oštar kraj. Majka je razvlačila zlatno tijesto, rezala ga na duge trake, motala i uvijala trake. Prsti su joj letjeli, jedva ste ih vidjeli. Čini se da se trake uvijaju pod njezinim rukama i uskaču u veliki bakreni kotlić s uskovitlanom vrućom masnoćom. Nikad nisam vidio dugačak, uvijen oblik krafne koja bi se sama preokrenula u tavi, ali vjerujem Kuharica male kuće mogu imati upute o tome kako postići oblik poput kotača. Ako jedva čekate, pokušajte ovaj .
9. Umak od suhe jabuke
ulje za plantarni fasciitis
U Uz obale Srebrnog jezera, Ingalls piše, Tada je Laura skupila sve papirnate omote i pomogla Ma da postavi na stol veliki pladanj zlatnih, prženih kaša, tanjur vrućih keksa, jelo s prženim krumpirom, zdjelu umaka od bakalara i staklenu posudu pun umaka od suhe jabuke. Evo recepta koji se čini vjerojatnim - u osnovi rekonstrukcija suhih jabuka s vrućom vodom i šećerom - ili ako samo želite zamijeniti maslac od jabuka (njam, maslac od jabuka najesen) ovaj recept .
Dakle, samo naprijed, recite riječi u školu, nogomet ili čak džemper. Nakupit ću zalihe jabuka i javorovog sirupa i pripaziti na prognozu. U međuvremenu ću samo pročitati malo ispred svoje djece u Mala kuća knjige ...
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
