Kako peći sa silikonskim kalupima poput zvijezde mreže za hranu
Iuliia_photographer / Getty
Otvorite bilo koju knjigu za pečenje ili časopis i možda mislite da su svi prešli s potamnjelih, metalnih kalupa za pečenje naših majki na živopisne nove silikonske kalupe, popularne upravo sada. Djeca, posebno, vole isprobati ovu novu, hrabru tehnologiju pečenja, jer, djeca to vole igre s hranom općenito. Međutim, mnogi od nas old school pekara ostanite zbunjeni praznim, disketnim kalupima koje viđamo na policama Target, Walmart i HomeGoods.
Kako pečete sa silikonskim kalupima? Drže li svoj oblik bez prolijevanja tijesta posvuda kad ih podignete? Promijenite li način kuhanja s njima? Mogu li raditi za recepti za pečenje za djecu ? Jesu li sigurniji, bolji za okoliš ili su superiorni na neki drugi način? Ako vas svlada novost, shvatit ćemo je i tu smo da odgovorimo na sva vaša pitanja.
eterično ulje za uho
Tražite ideje za obrok? Pogledajte naš paket s ukusnim jednostavnim receptima koji uključuju ideje za brzi doručak , savjeti o kuhanje savršenog tvrdo kuhanog jaja , najzdravija brza hrana , jednostavni recepti za jaja , i zdrava hrana za doručak.
Disney
Zašto silikon?
Silikon je budućnost pečenja. Iako ne možemo pronaći stvarne dokaze koji potkrepljuju je li silikon bolji za okoliš od običnih starih metalnih posuda, znamo da silikon djeluje puno bolje od metala. Da, još uvijek morate podmazati svoj silikonski kalup (više o tome kasnije), ali kad je vrijeme da izvadite kifle ili bombone, puno je lakše preokrenuti kalup nego nožem izvlačiti stvari iz metala tava.
Budući da je puno lakše ukloniti vaše dobrote sa silikonskih kalupa, to ih čini i svestranijima. Isti kalupi koje koristite za kolače ili muffine, zapravo mogu biti i za oblikovanje svijeća, bombona, muffini od jaja , i više. Sa silikonom je upotreba ograničena samo vašom maštom. I, iako za Majku Zemlju možda nisu bolji od metala, definitivno su bolji od onih starih školskih kalupa za bombone.
Pogledajte ovu objavu na InstagramuPost koji je podijelio korisnik Daiso Australija Službeni (@daisoaustraliaofficial) 10. travnja 2019. u 22:45 PDT
Dobro, ali kako spriječiti da se silikonski kalupi prolijevaju?
Prvi put kada smo pokušali upotrijebiti silikonski kalup za izradu okruglih slojeva kolača, ostavio je gigantski nered. Tijesto smo natočili u kalup dok je sjedalo na pult, a zatim smo ga pokušali premjestiti u pećnicu. Tijesto. Otišao. Svugdje, posvuda. Danas većini ovih kalupa dolazi čvrsti, skriveni metalni prsten oko vrha koji sprečava da se silikon uruši dok ih nosite. Pametnija, sigurnija opcija je postaviti kalup na stari list kolačića prije punjenja. Kad je vrijeme za pečenje, premjestite cijeli kombinirani lim za pečenje u pećnicu.
Ostali hakovi i savjeti za pečenje silikonskim kalupima
1. Pazite da je čisto
Jesmo li to samo mi ili se metalne posude na kraju počinju osjećati i izgledati kao da nikad nisu čiste? Silikonske kalupe zapravo je puno lakše očistiti. Ali, oni takoder moraju ostati takvi. Kada koristite metal, između metala i tijesta često imate sloj pergament papira. To nećete koristiti sa silikonom, tako da će ostaci zalijepljenih čestica hrane samo još više zalijepiti vašu novu pecivu. Zbog toga je pranje i njega puno važnije. Srećom, silikonski kalupi mogu se prati u perilici posuđa.
2. Podmažite je, dobro podmažite.
Iako će vaši predmeti sasvim sigurno izaći iz silikonskog kalupa puno lakše nego metalni, masnoća (bilo koja vrsta) i dalje olakšava postupak. Razmislite o spreju, maslacu, Criscu ili čak ulju.
3. Pecite prema uputama
U većini slučajeva nije potrebno mijenjati temperaturu pećnice ili vrijeme kuhanja. U rijetkim slučajevima, recepti će to reći.
4. Pričekajte dok se ne ohladi
Stvarno, to biste trebali raditi s bilo kojim kalupom ili tavom. Sa dobre strane, čini se da se silikon puno brže hladi. To će vam puno olakšati iskakanje torte.
element piće mix
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli N I C O L E • F A U L K N E R (@healthyhabitsmom)
Kako čuvate svoje silikonske kalupe?
Jedan od različitih i važnih aspekata upotrebe silikonskih kalupa je način na koji ih skladištite. Za razliku od metalnih kalupa i tava, silikonski kalupi ne mogu se samo baciti u ladicu ispod pećnice. Prema Čudesni kalupi , vaše silikonske proizvode treba zamotati ili spremiti u plastičnu kantu. Najvažnije je da na njih ne smijete stavljati ništa što bi ih moglo utegnuti i deformirati kalupe. Iako je malo drugačiji od starih metoda, sigurno nije teže. Jeste li spremni isprobati svoj prvi?
Što mogu ispeći sa silikonskim kalupom?
Ovo je najbolji dio, možete napraviti sve. Svako komplicirano jelo za promet, koje je često rezultiralo lomljenim kolačima i suzama, sada bi trebalo biti komad torte za preslikavanje kod kuće. Deserti od pudinga, torte naopako, pa čak i kalupi od čokolade mogu biti stvarnost u vašoj kuhinji. S toliko kalupa u obliku zabave više niste ograničeni na isti dizajnerski kolač. Dovraga, možeš napraviti razbiti tortu iz snova sa silikonskim kalupima koji nadilaze kvadrat, pravokutnik i krug.
Silikonski kalupi savršeni su i za pečenje super zamršenih dizajniranih kolačića. Imaš li ljubavnika dinosaura u svom životu? Silikonski kalupi pomoći će vam da ispečete detaljno bogate kolačiće, za razliku od tradicionalnih izreza na koje ste navikli. Možete dobiti detalje o licu i sve ostalo!
Zabavni citati o pečenju
Kuhanje uključuje rok i gladne ljude i sastojke koji ističu za tjedan dana. Stresno je. Kuhanje se događa na štednjaku i na satu. Pečenje se događa sa sastojcima koji traju mjesecima i oživljavaju u toploj pećnici. Pečenje je sporo i ležerno. - Regina Brett
Mislim da je pečenje kolačića jednako kraljici Viktoriji koja vodi carstvo. Nema razlike u tome koliko ozbiljno pristupate poslu, koliko ozbiljno pristupate cijelom svom životu. - Martha Stewart
inspirativni disati citati
Mislim da je dijeljenje recepata tako važan dio pečenja i svijeta pečenja. - Christina Tosi
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
