Kako sigurno uvesti meso u odvikavanje djeteta od dojenja

Kada je riječ o odvikavanju od dojenja koje vodi beba, morate imati na umu nekoliko stvari kada svome djetetu uvodite meso. Prvo i najvažnije, trebali biste se pobrinuti da meso bude dobro pečeno. Ružičasti dijelovi nisu dopušteni! Drugo, meso ćete htjeti narezati na male komade kojima se lako može rukovati. Nitko ne voli veliki, krupni komad mesa - pogotovo bebe. I na kraju, provjerite da u mesu nema kostiju. Nitko ne želi opasnost od gušenja, a ponajmanje bebu. Sada kada znate osnove, prijeđimo na potankosti kako zapravo uvesti meso u svoju bebu. Najbolji način da to učinite je da počnete s malom količinom mesa, temeljito kuhanog i izrezanog na male komadiće. Možete započeti tako da ga svojoj bebi ponudite kao dio obroka ili kao jelo prstima. Ako vaša beba ima problema sa žvakanjem ili gutanjem mesa, možete ga pokušati ispasirati ili dodati u smoothie. Nakon što se vaša beba navikne na okus i teksturu mesa, možete početi eksperimentirati s različitim vrstama i komadima. Ne zaboravite uvijek dobro skuhati meso i narezati ga na male komadiće. Uz malo strpljenja i pokušaja i pogrešaka, vaša će beba u tren oka jesti kao šampion!

Ažurirano 26. siječnja 2023 9 minutno čitanje

Pregled

Želite li dodati meso u svojbebina prehrana?

Vaša beba bi vas mogla iznenaditi i pokazati se da voli meso u ranim mjesecima! Meso je superdječja hranaopcija jer je bogat hranjivim tvarima i bogat željezom, proteinima, vitaminima B i još mnogo toga.

Jeste li znali da do trenutka kada vaša beba napuni sedammjeseci star, trebaju više željeza nego odrasli muškarac? Tako je. Vašpotrebe bebenajmanje 11 mg/dan željeza. (1)

Čim vaša beba počnečvrsta hrana, važno je predstavitihrane bogate željezomkako bi se spriječile bolesti poputanemija . Meso je dobar izvorhem željezo, vrsta željeza koja se nalazi u životinjskim proizvodima, a koje tijelo lako apsorbira. (2)

Zgodan je za pripremu jer se može podijeliti s ostatkom obitelji. Meso je također pogodno za zamrzavanje, tako da možete pripremati obroke unaprijed.

Međutim, ponuditi meso vašoj bebi nije apsolutna obaveza, pogotovo ako vaša obitelj ne jede meso. Ako je to slučaj za vas, druge opcije hrane kao što su voće i zeleno lisnato povrće poputšpinat može zadovoljiti prehrambene potrebe vaše bebe.

Ovaj članak govori o tome kako na siguran način uvesti meso bebi nakonmetodologija odvikavanja koju vodi beba. Naveli smo različite načine posluživanja mesa i kako pronaći najbolje opcije mesa. Također smo dali detaljne upute o sigurnom rezanju mesa po dobi. Za sva vaša pitanja o mesu uodvikavanje od dojenja vođeno bebomi još više, mi vas pokrivamo!

Što jeBLW?

Odvikavanje od dojenja vođeno bebom(BLW) preskače tradicionalnopirehranjenje žlicomi dopušta vašoj bebi da preuzme vodstvo u samostalnom hranjenju hranom odgovarajuće veličineprstohvati.BLWpromiče neovisnost dok vaša beba odlučuje što će i koliko jesti. Također potiče zdrave prehrambene navike i može učiniti vrijeme hranjenja pogodnim jer se vaša beba može pridružiti ostatku vaše obitelji tijekomvrijeme obroka.

Meso InOdvikavanje predvođeno bebom

Koliko često bi bebe trebale jesti meso?

Stručnjaci preporučuju bebe od četiri do šest godinamjeseci starostikoji već jedučvrsta hranakonzumirajte jednu do dvije žlice mesa dva puta dnevno. Do sedammjeseci star, mogu početi konzumirati dvije do tri žlice mesa dva puta dnevno. (3)

Najbolje meso za vašu bebu

Kada je u pitanju hranjenje vašegdječje meso, najbolje je ponuditi drugačijevrste mesa. Evo nekih od najboljih mesa koje možete ponuditi svojoj bebi:

crveno meso poput govedine, svinjetine, kozetine ili janjetine – Napravljeno umesne okruglice , izrezati na dugačke trake, nasjeckati,pire, odnosno tlo. Možete poslužiti i rebarca, meso na kosti iliJanjeći kotleti.

Perad poput piletine ili puretine – Ponudabatake, isjeckan,mesne okruglice, oblice veličine prsta, mljevene, odnpire.

Ribe s niskim sadržajem žive poput sardina, lososa ili tilapije – Kuhano na pari, pečeno ili pečeno.

Osim konvencionalnih mesnih opcija, možete biti pustolovni i odlučiti se za male količine teletine, pileće jetrice, kozjeg ili bivoljeg mesa. Možete čak ponuditi i vrlo male količine mesa organa poput bubrega i srca.

Zdraviji izvori mesa: odabir organskog

Dok je konvencionalno meso potpuno sigurno i hranjivo za vašu bebu, možete odabrati i zdravije opcije mesa. Odaberite organsko meso, meso hranjeno travom, uzgojeno na pašnjacima, ulovljeno u divljini i slobodno uzgojeno meso kad god je to moguće.

Konvencionalno meso obično sadrži antibiotike i hormone rasta koji mogu izazvati nuspojave i pridonijeti otpornosti na antibiotike. Konzumiranje mesa s hormonima rasta može dovesti do ranog početka puberteta. Budući da je vaša beba vrlo osjetljiva na infekcije i bolesti, najbolje je držati je podalje od štetnih kemikalija i tvari. (4) (5)

Glavni razlozi za posluživanje mesaBLW

Nutritivne činjenice

Evo nutritivnog sadržaja govedine na 3 oz ili 85 grama: (6)

• Kalorije - 197,2 kcal
• Proteini – 20,93 g
• Masti - 11,92 g
• Ugljikohidrati - 0
• Vlakna – 0
• Željezo – 2,28 mg
• Kalij – 296,65 mg
• Fosfor - 179,35 mg
• Kalcij - 17 mg
• Selen – 17,26 mcg

Piletina ili perad po jednoj šalici: (7)

• Kalorije - 412,8 kcal
• Proteini – 35,49 g
• Masti - 29,02 g
• Ugljikohidrati - 0
• Vlakna – 0
• Željezo – 1,95 mg
• Kalij - 232 mg
• Kalorije - 412,8 kcal
• Kalcij - 28,8 mg
• vitamin A– 492,8 IU

Svinjetina na 1 oz ili 3 grama: (8)

• Kalorije - 171,7 kcal
• Proteini – 25,66 g
• Masti - 6,86 g
• Ugljikohidrati - 0
• Vlakna – 0
• Željezo – 0,72 mg
• Fosfor - 204,85 mg
• Kalcij - 26,35 mg
• Kalij – 318,75 mg

Meso je bogato pravom vrstom željeza

Željezo je važan nutrijent jer pomaže u proizvodnji hemoglobina, koji krvlju prenosi kisik do stanica. Ako vaša beba ne dobiva dovoljno željeza, može razviti različite oblike nedostatka željeza, od blage do teške anemije. Kada se to dogodi, sposobnost vaše bebe da uči i razvija se može utjecati. (9)

Potrebe vaše bebe za željezom zadovoljava majčino mlijeko ili dojenčadi tijekom prvih šest mjeseci njihova života. Međutim, njihove prehrambene potrebe za željezom značajno se povećavaju kako stare.

Zato stručnjaci preporučuju da svoju bebu upoznate shrane bogate željezomoko šestmjeseci starostiili čim počnu jestičvrsta hrana. (9)

Postoje dvaizvori željeza:

Hemsko željezo , koji se obično nalazi u mesu i tijelo ga lakše apsorbira.

Dobri izvori uključuju: (10)

• crveno meso(govedina, janjetina, kozletina ili svinjetina)
• Perad (piletina ili puretina)
• jaja
• Plodovi mora (masna riba poput lososa)

Ne- hem željezo , koji se obično nalazi u biljkama i tijelo ga teže apsorbira. Izvori ne-hem željezouključuju: (10)

• Grah
• Zeleno lisnato povrće poputšpinat
• Leća

Stručnjaci predlažu uparivanje hrane bogate željezom s hranom bogatom vitaminom C, poput voća, kako bi se lakše apsorbiralo željezo.

Meso sadrži mnoštvo esencijalnih nutrijenata za razvoj mozga

Ovo su ključne hranjive tvari koje podržavaju razvoj mozga i mentalno funkcioniranje vaše bebe:(11)(12)

Željezo – Kada vaša beba nema dovoljno željeza, može imati problema s koncentracijom, što može utjecati na njihovu sposobnost učenja. (2)

Cinkov – Ova hranjiva tvar pomaže u motoričkom razvoju vaše bebe i pomaže joj da postane aktivnija i razigranija. (13)

Kolin – Utječe na razvoj mozga i funkcija. Također igra ulogu u učenju i pamćenju vaše bebe. (14)

jod – Nedostatak joda može dovesti do oštećenja mozga i može smanjiti kognitivnu funkciju vaše bebe.( petnaest)

vitamini A , D, B6 i B12 – vitamini Apromicati bolji vid, dokvitamin D pomaže u stvaranju jakih kostiju. B vitamini pomažu razvoju mozga vaše bebe u proizvodnji zdravih crvenih krvnih stanica. (16) (17)

Omega-3 masne kiseline- Masne kiseline poput DHA i EPA su hrana za mozak koja ga održava zdravim. (18)

Sigurnost hrane s mesom

Je li meso AOpasnost od gušenja?

Da, tvrdi ili veliki komadi mesa uključeni su u USDA (Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država) popis uobičajenihopasnosti od gušenja. (19)

Kako bi se smanjio rizik od gušenja ,kuhati mesodok ne postane mekan i nježan. Također biste trebali rezati meso u skladu s dobi vaše bebe. U nastavku ćete pronaći detaljnije upute o tome kako pravilno rezati meso.

Meso se može narezati,pire, mljeveno ili servirano kao minimesne okruglice. Uvijek nadzirite svoju bebu dok jede, osobito hranu s visokim rizikom od gušenja poput mesa.

Je li meso AnAlergen?

Alergija na meso smatra se neuobičajenom. Međutim, to se još uvijek može dogoditi. Alfa-gal sindrom je alergija na hranucrveno mesoi druge mesne prerađevine. Povezuje se s ugrizom krpelja Lone Star, koji se obično nalazi na jugoistoku Sjedinjenih Država. (20) (21)

Evo nekih uobičajenih simptoma alfa-gala i alergije na meso: (21)

• Oticanje lica, usana, grla, jezika ili drugih dijelova tijela
• Kratkoća daha ili otežano disanje
• Svrbež kože ili ekcem
• Bol u želucu
• Proljev
• Mučnina
• Povraćanje
• Glavobolje
• Anafilaksija, teška, po život opasna alergijska reakcija

Ako vaša uža obitelj ima povijest alergija na hranu ili alergiju na meso, posebno je najbolje da se posavjetujete s bebinimpedijatariliregistrirani dijetetičarprije uvođenja bilo kakvih mesnih proizvoda.

Smiju li bebe jesti srednje pečeno meso?

Kad je riječ o vašembebina hranasigurnost, ne postoji srednje pečena ili rijetka hrana. Za njihove male trbuščiće, well done je najsigurnija opcija. Pazeći da se meso skuha do kraja, uništavaju se štetne bakterije poput E. Coli.

Mesni proizvodi koje treba izbjegavati

Držite bebu podalje od prerađenih mesnih proizvoda koji sadrže dodane nitrate i visoke razine natrija. Ovi se spojevi koriste za liječenje mesa i povezuju se s nekoliko zdravstvenih problema, poput methemoglobinemije, stanja poznatog kao sindrom plave bebe. Kada se to dogodi, krv ne može ispravno cirkulirati kisik, uzrokujući da bebe postanu plave. Dodani nitrati također su povezani s rakom. (22) (23)

Izbjegavajte:

• Hrenovke
• Također
• Slanina
• Nuggets
• jetrena pašteta
• Kobasica

Savjeti za sigurnost hrane pri kuhanju i pripremi mesa

Budući da je vaša beba osjetljiva na bakterije i klice, važno je zaštititi je od rizika od proljeva, infekcije ili trovanja hranom.

Evo nekoliko savjeta kadakuhanje mesaza vašu bebu: (24)

• Uvijek provjerite je li meso temeljito kuhano, ali još uvijek vlažno i mekano za žvakanje.Nedovoljno kuhano ili sirovomeso može biti plodno tlo za bakterije i može uzrokovati bolesti poput bolesti hamburgera, vrste trovanja hranom koju uzrokuje bakterija E. coli. (24)
• Da znam da limljevena junetinaipljeskavicedobro kuhani, pazite da sredina bude smeđa, a ne ružičasta ili crvena.
• Piletina i puretina trebaju biti dobro pečene bez crvenih dijelova u blizini kosti.
• Da biste bili sigurni da je meso pečeno, možete koristiti i termometar za hranu. Za perad se treba kuhati na 165 F ili višoj, dok se govedina i svinjetina trebaju kuhati na 160 F ili višoj. (25)
• Neka vaše meso ostane sočno kuhanjem s kožom, ali ju uklonite prije posluživanja.
• Umjesto prženja, meso možete peći, kuhati ili kuhati na pari, tako da pomažete u očuvanju njegovih hranjivih tvari.Neka se meso kuha u asporo kuhaloako imaš vremena.

Nekoliko savjeta za pripremu mesa:

• Uvijek držite ruke čistima kada dodirujete sirovo meso.
• Kako biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju, temeljito operite opremu i posuđe koji su bili u dodiru sa sirovim mesom.
• Sirovo meso treba staviti u zatvorene posude i dalje od druge hrane u hladnjaku.

Kada bebe mogu jesti mesoOdvikavanje predvođeno bebom?

Meso može biti dobar izbor kao vašbebina prva hrana , AAP (Američka akademija pedijatara) predlaže uvođenjesolidna hranasa šest mjeseci, pod uvjetom da bebe pokazuju znakove spremnosti.

Evo tri glavna pitanja koja morate imati na umu: (26)

Limenka moja beba gutati hranu?

Limenka moja beba drže glavu u uspravnom položaju i sjede bez oslonca?

Limenka moja beba pokupiti hranu i staviti im je u usta?

Možete li dati meso šestoricistar mjesec danaDijete?

Apsolutno! Vaša beba može imati koristi od svih hranjivih tvari, minerala i vitamina poput željeza, proteina i vitamina B koje nudi meso.

Kada bebi uvodite meso ili bilo koju novu hranu, preporučljivo je davati je u malim količinama i pričekati dva do tri dana za eventualne alergijske reakcije poput osipa ili povraćanja.

Prvi put

Za početak možete ponuditi meso blažeg okusa i teksture, poput piletine. Pokušajte ponuditi abatakza držanje vaše bebe. Možete ga i pire,pire, ili narezati na trakice.

Kada nudite meso, držite se jedne vrste dva do tri dana kako ne bi došlo do alergijskih reakcija. Također će vašoj bebi dati više vremena da se navikne na novi okus i teksturu.

6 brzih i jednostavnih načina za posluživanje mesaBLW

1. 1. Pire – Mjestokuhano mesou blenderu ili procesoru hrane s malo juhe od kostiju ili vode. Miješajte dok ne postane dovoljno glatko da se lako može nanijeti na žlicu.
   2. Mini Mesne okruglice – Pomiješajte mljeveno odnmljeveno mesoskrušne mrvice, jaja,ilislatki krumpir . Oblikovati u malemesne okruglice koji će stati u bebine ruke. Pecite 15 minuta ili dok ne postane čvrsto.
   3. Meso na kostima – Ponudabatakeili rezervna rebra vašoj bebi. Kost čini savršenu ručku dok vaša beba to učisamostalno hranjenje.
   4. Meso pljeskavice - Miješatimljevena junetinaili svinjsko meso i koristitijaja ili lanena jajakao vezivo. Spljoštitimesne okrugliceformirati mini burgerpljeskavice.
   5. Pire od mesa sa Povrće – Na pari ili sporokuhati mesodok ne omekša dovoljno da se zgnječi. Umiješajte pire krumpir ili omekšalu mrkvu za dodatnu hranjivu vrijednost.
   6. Komadići mesa – Meso je dobrozalogajčićiopcija , pa ih izrežite na odgovarajuće veličine prema dobi vaše bebe. U nastavku donosimo detaljne upute o tome kako pravilno rezati meso.

Kako daKuhajte mesoZa mojih šest-star mjesec dana?

Postoji mnogo načina na koje možete sigurnokuhati mesoza tvojih šest-star mjesec danadijete. Možete ponuditi meso na kosti,mesne okruglice,mesna štruca, ili pire. Pogledajte naš gornji odjeljak o brzim i jednostavnim načinima posluživanja mesa.

Najbolje temperature kuhanja

Govedina, janjetina ili teletina

Komadi ili rezovi: dobro izrađeno na 170F (27)

najbolja formula za gerd

pljeskaviceilimljeveno meso: 160F

Svinjetina

Komadi ili rezovi: 160F (27)

pljeskaviceili zemlja: 160F

Perad

Prsa ili pečenje: 165F (27)

Kako režete meso zaOdvikavanje predvođeno bebom?

Za 4-6Mjeseci stari

Kada je riječ o ponudi mesa kaoprstohvati, trebali bi biti dovoljno veliki da stanu u bebinu malu ruku s dijelom koji strši. To omogućuje vašoj bebi da čvršće uhvati meso, smanjujući rizik od gušenja. Neka vaša beba zgrabi abatakili veliki komad svinjskog kotleta koji mogu sisati ili žvakati. (28)

Za 6-9Mjeseci stari

Vaša će se beba sada osjećati ugodnijeprstohvatiu ovoj dobi, stoga ponudite debele kriške mesa narezane na trake od dva do tri inča. Kod nuđenja mesa s kostima ne smije biti oštrih i lomljivih kostiju.

Za 9-12Mjeseci stari

Većina beba razvila je svojeklještastim hvatom, ili sposobnost držanja predmeta između palca i kažiprsta. To im omogućuje da pokupe isjeckane ilimale komadiće mesa. Sada možete ponuditi tanje mesne šnite.

Za 12+Mjeseci stari

Nastavite s ponudom veličine zalogaja ilimanje komade mesa, rebra, ilibataksvojoj bebi. Nakon što primijetite da se vašoj bebi sviđa meso, ponudite joj debele kriške mesa da ih grize i trga. U ovoj dobi sigurniji su tanji komadi mesa.

Kako čuvati meso

Pasirano ili pasirano meso – čuvati u hladnjaku jedan dan i u zamrzivaču jedan do dva mjeseca. (29)

Domaće dječja hrana – čuvati u hladnjaku do dva dana, a u zamrzivaču tri do četiri mjeseca. (29)

Pitanja

Što akoMoja bebaOdbija meso?

Praktično pravilo uBLWje dopustiti vašoj bebi da odluči što želi jesti od izbora koje ste ponudili. Ako vaša beba nije previše oduševljena mesom, možete ponuditi razno drugohrane bogate željezomodržavati uravnoteženu prehranu.

Također možete ponuditi ne-hem željezoizvora poput zelenog lisnatog povrća. Kako biste lakše apsorbirali željezo, možete upariti ne-hem izvore s hranom bogatom vitaminom C poput citrusa.

Imajte na umu da ćete ponekad bebu morati upoznati s hranom čak 15 puta prije nego što se zagrije!

Je li u redu ne datiDječje meso?

Ako je vaša obitelj na veganskoj prehrani, možete odabrati da se vaša beba hrani zdravom, dobro uravnoteženom veganskom prehranom, sve dok uzmete u obzir nutritivne profile i potrebe vaše bebe.

Mogu li bebe žvakati meso bez zuba?

Da, vaša beba još uvijek može žvakati meso čak i ako joj još nisu izrasli zubi. Zahvaljujući jakim desnima vaše bebe mogu grickati ili žvakati hranu.

Vaša će beba vjerojatno razviti stražnje kutnjake za pravilno žvakanje kad napuni najmanje 12 godinamjeseci starosti. Do tada će vaša beba nastaviti vježbati svoje vještine žvakanja. (30)

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: