celebs-networth.com

Žena, Muž, Obitelj, Status, Wikipedija

Odvikavanje od dojenja predvođeno sirom i bebom: Najbolji izbori i sigurnosni savjeti

Prehrana Bebe

Sir je izvrsna namirnica za odvikavanje djeteta od dojenja. Bebe ga lako drže i jedu, a dobar je izvor proteina i kalcija. Ipak, treba imati na umu nekoliko stvari kada birate sir za odvikavanje djeteta od dojenja. Prvo provjerite je li sir pasteriziran. To će pomoći u sprječavanju bolesti koje se prenose hranom. Drugo, odaberite sir koji ima malo natrija. Previše natrija može biti teško za bebine bubrege. Konačno, izbjegavajte sireve koji su pljesnivi ili imaju jak okus. To može biti neodoljivo za bebino osjetljivo nepce.

Ažurirano 26. siječnja 2023 8 minutno čitanje

Pregled

Evo zabavne činjenice: prema drevnim zapisima, sir postoji više od 4000 godina. (1)

Unatoč tome što je drevna namirnica, sir je ostao popularan do danas. Nevjerojatno, SAD je proizveo 13,25 milijardi funti sira samo u 2020. (2)

Iako se procjenjuje da ljudi u SAD-u konzumiraju čak 40,2 lbs sira godišnje, možda ćete biti znatiželjni može li to također biti sigurna i zdrava hrana koju možete dati svojoj bebiBLW (odvikavanje od dojenja vođeno bebom). (2)

Evo dobrih vijesti, mama: Da, sir može biti jedan odčvrsta hranamožete dati svom malom.

Vaša bi sljedeća pitanja mogla biti:

Kakvu vrstu sira može jesti moja beba?

Kada mogu svojoj bebi uvesti sir?

Može li moja beba jesti naribani ili sirovi sir?

Kako svojoj bebi dati sir?

Otkrijmo u nastavku.

Što je BLW?

Možda ste čuli za BLW od blogera ili svojih prijatelja, ali o čemu se radi?

BLW je pristup započinjanju s krutom hranom u kojem vaše dijete preuzima vodstvo, bira hranu za bebe koju pripremate i jede do mile volje.

Finger foodpotiču na odvikavanje djeteta od dojenja, ali sve morate pripremiti u skladu s njihovom dobi i razvojnim prekretnicama. Može pomoći u smanjenjuBLW rizici od gušenja.

Glavni razlozi za posluživanje sira u BLW-u

Nutritivne činjenice

Postoji mnogo vrsta sireva. Njihovi hranjivi sastojci variraju, ali svi su izvrsni izvori kalcija koji je vašoj bebi potreban za rast jakih kostiju, zuba i mišića. (3)

Druge hranjive tvari koje se nalaze u siru mogu uključivati:

  • vitamin A– važan je za rast, zdrav vid, imunitet i smanjenje rizika od raka, bolesti srca i akni. (4)
  • Vitamin B12– bitan nutrijent za rad živaca, proizvodnju DNA, metabolizam stanica i stvaranje crvenih krvnih stanica (5)
  • Vitamin D– služi za izgradnju i održavanje zdravih kostiju, podržava zdravlje mozga i poboljšava aktivnost moždanih stanica (6)
  • Riboflavin (vitamin B2)– za poboljšanje funkcije, rasta i razvoja stanica (7)
  • Niacin (vitamin B3)– važan je nutrijent za rad i razvoj stanica te za pretvaranje hrane u energiju (8)
  • PUFA (višestruko nezasićene masne kiseline) i omega-3 masne kiseline– neophodan je za razvoj mozga (9)

Švicarski sir

Dio (3,5 oz) švicarskog sira može sadržavati sljedeće: (10)

  • energija:393 kcal
  • Ugljikohidrati:1,44 g
  • Proteini:27 g
  • Mast:31 g
  • Kalcij :890 mg
  • vitamin A :292 mcg
  • Vitamin B12 :3,02 mcg
  • Riboflavin:0,303 mg
  • Niacin:0,06 mg
  • PUFA:1,14 g

Cheddar sir

Dio (3,5 oz) cheddar sira može sadržavati sljedeće: (11)

  • energija:429 kcal
  • Ugljikohidrati:0 g
  • Proteini:25 g
  • Mast:35,71 g
  • Kalcij :714 mg
  • vitamin A :1786 IU
  • Masne kiseline:21,43 g

Kakvu vrstu sira moja beba može jesti?

Organski sir od krava hranjenih travom može sadržavati veće količine omega-3 masnih kiselina, zdravih masti koje mogu podržati razvoj mozga. (12)

Slijede neke vrste sireva koji mogu biti idealni za vašu bebu, pod uvjetom da su napravljeni od pasteriziranog mlijeka i punomasni:

  • Švicarski sir
  • Svježa mozzarella (ne mozzarella niske vlažnosti)
  • Parmezan
  • rimski
  • Svježi sir
  • Kremasti sir
  • Ricotta
  • Kozji sir
  • Colby
  • Cheddar (blagi)
  • Monterey Jack

Također preporučujemo da svojoj bebi ponudite samo certificirane organske sireve proizvedene bez hormona i antibiotika.

Sigurnost hrane sa sirom

Je li sir opasnost od gušenja?

CDC (Centri za kontrolu i prevenciju bolesti) smatra velike komade sira, osobito sira s žicama, međunajčešće opasnosti od gušenja. (13)

Dobro je izbjegavati posluživanje sira u komadima ili kockicama kako biste smanjili rizik od gušenja.

Izbjegavajte ljepljivi, žilavi ili gumeni sir.

Na primjer, dok je svježa mozzarella mekana i lakše ju je progutati, druga vrsta (mocarela niske vlažnosti) nije dobar izbor jer je gumenasta i ljepljiva, što otežava vašoj bebi jesti.

Važno je rezati i pripremati sir u skladu s dobi ili razvojnim prekretnicama vašeg djetetasmanjiti rizik od gušenja. Više o tome možete saznati u nastavku.

Je li sir alergen?

Da, sir se smatra uobičajenim alergenom jer je mliječni proizvod.

Alergija na proteine ​​kravljeg mlijeka jedna je od najčešćih alergija na hranu u male djece, koja pogađa do 3% djece u prvoj godini života. (14)

Istraživanja pokazuju da mliječni proteini poput kazeina mogu izazvati ozbiljnije reakcije. Komponente sirutke alfa-laktalbumin i beta-laktalbumin također mogu izazvati slične reakcije. Oni se mogu otkriti u testu krvi koji se zove komponentni test. (15)

Iako je smrtni ishod rijedak, alergija na mlijeko također je čest uzrok anafilaksije izazvane hranom (teška, potencijalno po život opasna alergijska reakcija). Dakle, važno je pažljivo pratiti znakove alergije kada uvodite mlijeko i druge mliječne proizvode. (14)

Simptomi se mogu pojaviti u roku od nekoliko sati ili nekoliko dana nakon što je vaša beba prvi put konzumirala ovu hranu: (16)

  • Svrbež, suzenje i/ili natečene oči
  • Osip
  • Teško disanje
  • Kašalj
  • Promuklost
  • Stezanje u grlu
  • Poteškoće s disanjem
  • Trbušna nervoza
  • Povraćanje
  • Proljev
  • Omaglica ili gubitak svijesti zbog pada krvnog tlaka

Dobra je vijest, mama, da 85-90% djece preraste alergiju na mlijeko do treće godine. (17)

Rano upoznavanje s alergenom

Istraživanja pokazuju da rano upoznavanje s alergenima poput kikirikija,jaja, a mlijeko u dobi od oko četiri do šest mjeseci može smanjiti rizik od razvoja alergija na hranu kod vaše bebe. (18) (19)

Budući da je alergija na kazein genetska, bebe koje imaju članove obitelji s alergijama na hranu smatraju se visokorizičnima, čak i ako im nije dijagnosticirana alergija na hranu. (18) (20)

Međutim, svakako prvo nabavite svoj pedijatar odobrenje prije nego što vaša beba počne uzimati mlijeko ili mliječni proizvodi poput sira.

Mogu li uvesti sir ako u obitelji postoji netolerancija na mliječne proizvode?

Kao i alergije na mlijeko, intolerancija na mliječne proizvode ili laktozu (šećer u mlijeku) može biti genetska. Rijetko je opasno po život, ali intolerancija na laktozu može donijeti nelagodu vašoj bebi. (21)

Dakle, najbolje je biti oprezan i nabaviti svoje pedijatar odobrenje prije uvođenja sira ako postoji obiteljska povijest intolerancije na mlijeko.

se similac još uvijek sjeća

Lako je pomiješati alergiju na mlijeko i intoleranciju na laktozu ili mliječne proizvode jer ih iste namirnice mogu izazvati. Međutim, alergija je odgovor imunološkog sustava na alergen, dok intolerancija na hranu ne uključuje imunološki sustav.

Netolerancija na laktozu može se dogoditi jer trbuščić vaše bebe ne proizvodi dovoljno laktaze, enzima koji razgrađuje laktozu.

Budući da se mlijeko i mliječni proizvodi ne probavljaju pravilno, intolerancija na laktozu može dovesti do sljedećih simptoma: (21)

  • Mučnina
  • Plin
  • nadutost
  • grčevi
  • Proljev
  • Oticanje u trbuhu
  • neuspjeh dobivanja na težini
  • Pjenaste i vodenaste stolice
  • Pelenski osip (upaljena, jarko crvena koža na stražnjici vaše bebe)
  • Plač prilikom kakanja
  • Razdražljivost

Imajte na umu da majčino mlijeko također može uzrokovati intoleranciju na laktozu. Možda ćete primijetiti da se vaša beba neće smiriti tijekom hranjenja ako dojite.

Mogu li bebe jesti sirovi sir?

Nepasterizirani ili sirovi sir i mliječni proizvodi mogu dovesti vaše dijete u opasnost od ozbiljne bakterijske infekcije, obično odListerija. Izbjegavajte ih davati bebi. (22) (23)

Pasterizirani sirevi proizvode se od mlijeka koje je tretirano na blagoj temperaturi kako bi se uklonili patogeni, što ih čini sigurnijima za ljudsku prehranu.

Nepasterizirani i pasterizirani sirevi mogu izgledati isto. Obavezno provjerite je li na popisu sastojaka pasterizirano mlijeko. Izbjegavajte sir od sirovog mlijeka.

Vrste sireva koje treba izbjegavati

Iznenađujuće, neki sirevi od pasteriziranog mlijeka još uvijek mogu biti kontaminiraniListerijabakterije.

CDC vjeruje da to može biti zbog nehigijenskih uvjeta u njihovim proizvodnim pogonima ili da bi proces proizvodnje sira mogao dovesti do kontaminacije. (23)

Zato CDC preporučuje izbjegavanje sljedećih mekih sireva: (23)

  • brie
  • camembert
  • Svježi sir
  • Bijeli sir
  • Panela (panela sir)
  • Sir s plavim žilicama
  • Proći

Morate li kuhati sir za bebe?

Ne. Vaša beba može jesti nekuhani sir sve dok je pasteriziran i nije uključen u gore navedene vrste sireva koje treba izbjegavati.

Pojam sirovi sir odnosi se na sir napravljen od sirovog, nepasteriziranog mlijeka. Ne radi se o tome je li kuhano ili nekuhano (za razliku od sirovogjabukeilislatki krumpir).

Kada bebi mogu dati sir?

Vaša beba može jesti sir kada pokazuje znakove spremnosti za čvrstu hranu oko četiri do šest mjeseci.

Budite sigurni da odaberete baby-safe vrste sireva (gore spomenuto) i prvo dobijete zeleno svjetlo solidna hrana uvod iz vašeg pedijatar .

Mogu li dati svoj šest mjeseci star sir?

AAP (Američka pedijatrijska akademija) i Dijetalne smjernice za Amerikance preporučuju uvođenje čvrste hrane kada je vaša beba spremna, obično u dobi od oko šest mjeseci. (24) (25)

Međutim, svako dijete je drugačije. Neki se razvijaju brže od drugih i mogli bi biti spremni za krutu hranučetiri mjeseca starosti.

Zapamtite da je sir čest alergen. Pokušajte to ne dati kao svojebebina prva hrana; birajte manje alergenu, hranjivu hranu poput voća i povrća.

Ipak, sir možete uključiti u dječji plan obroka sa tvojim pedijatar odobrenje i ako su mlijeko ili drugi proizvodi na bazi mlijeka uspješno uvedeni.

Kako da svojoj bebi dam sir?

Kadauvođenje novih namirnica, osobito uobičajenih alergena poput sira, počnite posluživanjem malih količina. Pažljivo promatrajte potencijalne alergijske reakcije dok beba jede.

Možete postupno povećavati količinu ove namirnice u budućim porcijama.

Uvođenje jedne po jedne namirnice može biti najbolji način da se isključi svaki mogući alergen na koji bi vaša beba mogla reagirati.

Načini posluživanja sira u BLW

Može li moja beba jesti naribani sir?

Da. Rendani ili otopljeni sir može biti dobar izbor za bebe, ali pripazite da im ne dajete ljepljivi, gumeni otopljeni sir kao što je mozzarella niske vlažnosti.

Mogu li bebe jesti Mac i sir?

Da. Sve dok ste uveli mliječne proizvode itjestenina, Mac i sir mogu biti hrana za vašeg mališana koju je lako pripremiti.

dječja formula online

Ali nije dobra ideja davati ovo jelo ako niste uveli oboje jer tjestenina može sadržavati gluten, još jedan uobičajeni alergen.

Uvijek pazite na bilo koji alergijske reakcije .

Drugi načini posluživanja sira

  • Rendani ili prethodno nasjeckani sir za vježbu finger fooda
  • Tanke trake za lakše žvakanje
  • Otopljeno povrh povrća, tosta,palačinke, ili u sendviču sa sirom na žaru
  • Posipano ili naribano po jelima s tjesteninom (ako ste već uveli tjesteninu)

Također možete pomiješati sir sapire od voća i povrćakoje vaša beba može zagrabiti prstima ili aBLW-friendly žlica.

Priprema sira za odvikavanje djeteta od dojenja

Za 4-6 mjeseci starosti

Možete ponuditi naribani sir u hrpama ili natostza bebe stare oko četiri do šest mjeseci. Izbjegavajte davati sir u komadima ili velikim kockama kako biste izbjegli rizik od gušenja.

Međutim, budite sigurni da pokazuju znakove spremnosti za čvrstu hranu prije nego što ih upoznate sa sirom.

I uvijek uzmi svoje pedijatar prije davanja bilo kakvih krutih tvari, osobito potencijalnih alergeni , bebama mlađim od šest godina mjeseci starosti .

Kako narezati sir za svoje sedmomjesečno dijete?

Dijete od sedam mjeseci može se samostalno hraniti tankim kriškama sira. Možete smanjiti rizik od gušenja izbjegavanjem sira u komadima ili velikim kockama.

Kriške polumjeseca ili nadjev od nasjeckanog sira na tostu također mogu biti dobar izbor.

Za 8 mjeseci i više

Nastavite davati sir u tankim kriškama jer ta hrana može biti previše ljepljiva i može zapeti u grlu vaše bebe ako se daje u većim kriškama ili komadima. Izbjegavajte nanizani sir.

Naribani ili nasjeckani sir ostaje dobra opcija u bilo kojoj dobi.

Sigurnosni savjeti pri posluživanju sira i kuhanju sira

  • Ne dopustite svojoj bebi da trči, puže ili hoda okolo dok jede.
  • Neka vaša beba sjedi na sigurnom mjestu za jelo, kao što jeVisoki stolacs pojasom u 5 točaka (pričvršćuje noge, ramena i trup).
  • Birajte samo gore navedene vrste sireva sigurne za bebe.
  • Izrežite i poslužite sir koji odgovara dobi vaše bebe.

Zabavni recept: Šalice od jaja i špinata sa sirom

Sastojci

  • Šest jaja
  • 2 oz mlijeka (majčino mlijeko ili formula)
  • Šaka špinata
  • 1 žličica kokosovog ili maslinovog ulja
  • Jedna obična rajčica ili šest cherry rajčica, narezanih na kockice
  • Jedna crvena paprika, mljevena

Upute za pripremu

  1. Zagrijte pećnicu (350 stupnjeva Fahrenheita).
  2. Umutite mlijeko i jaja dok ne postane pjenasto.
  3. Kalup za muffine poprskati uljem.
  4. Ulijte smjesu jaja, ispunjavajući polovicu svakog dijela.
  5. Nasjeckajte špinat, rajčice i papriku.
  6. U kalup za muffine rasporedite nasjeckano povrće.
  7. Pecite 25 minuta.
  8. Ohladite prije posluživanja.

Možete dodati i naribani sir ili neki drugi dodatak.

Jednu ili dvije šalice ovog jela poslužite bebi, a ostatak čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Jela s jajima mogu trajati 3-4 dana u hladnjaku. (26)

Jednostavno ih stavite u pećnicu da se zagriju za lagani doručak i međuobrok.

REFERENCE

(1) https://www.idfa.org/history-of-cheese

(2) https://www.agmrc.org/commodities-products/livestock/dairy/cheese-industry-profile

(3) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/cheese/

(4) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-a/art-20365945

(5) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-b12/art-20363663

(6) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-d/art-20363792

(7) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-Consumer/

(8) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Niacin-Consumer/

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3819697/

(10) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/746767/nutrients

(11) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/494681/nutrients

(12) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16702257/

(13) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html

(14) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566637/

(15) https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/milk-dairy/

(16) https://kidshealth.org/en/parents/milk-allergy.html

(17) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12487202/

(18) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6157280/

(19) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20541249/

(20) https://www.scielo.br/j/cta/a/7H9sz75JvFs9gNYqysgZ68H/?format=pdf&lang=en

(21) https://www.foodallergy.org/resources/milk-allergy-vs-lactose-intolerance

(22) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/foods-and-drinks-to-limit.html

(23) https://www.cdc.gov/listeria/prevention.html

(24) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(25) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(26) https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/what-you-need-know-about-egg-safety

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: